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小为什么糯米饭比普通米饭更黏?蚂蚁庄园8.13今日答案最新
闽南网
2024-08-12 20:39

小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通米饭更黏?这是2024年蚂蚁庄园8月13日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2024年8月13日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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蚂蚁庄园非常好玩,养鸡的同时还能做慈善,增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。

蚂蚁庄园课堂今天的问题是:

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  小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通米饭更黏?

a、淀粉种类不同

b、加热时间不同

  答案:淀粉种类不同

  解析:糯米里边含支链淀粉比较多。所以它吃起来非常粘。糯米由大量支链淀粉组成。支链淀粉的分子中含的葡萄糖单元平均有600~6000个,像树枝似的一个个联串着,所以就管它叫支链淀粉。支链淀粉比较难溶于水,黏性很大,又被称为胶淀粉。所以糯米煮熟后黏性非常大。

以上就是2024年8月13日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。


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(责任编辑:肖舒)

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